Walsh: Forget it, Jake. It’s Chinatown.
Chinatown
To, o czym warto zapomnieć wkraczając do chicagowskiego Chinatown to na pewno o diecie. Właśnie tu możesz skosztować najlepszego chińskiego jedzenia, nie wsiadając do samolotu (pod warunkiem, że jesteś już w Chicago).
Miasto w mieście – chicagowskie Chinatown przyciąga miejscowych i turystów mieszanką sztuki i kultury, energiczną atmosferą oraz fenomenalnymi restauracjami z chińskim jedzeniem. Chociaż Chinatown w Chicago to raptem kilka ulic, to przekraczając próg dzielnicy można poczuć, jakby otwierał się portal czasowy, który przenosi z Wietrznego Miasta Nowego Świata do Dalekiego Wschodu.
Druga co do wielkości w Stanach chińska dzielnica jest zapełniona sklepikami z lokalnymi produktami i pamiątkami, znanymi restauracjami i malutkimi chińskimi „barami mlecznymi”. Tutaj możesz skosztować przysmaków odległej Azji, nie pokonując tysiąca kilometrów.
Chinatown znajduje się w południowej części Chicago, zaledwie kilka stacji linii metra od Downtown. Co więcej – to tylko pół godziny spokojnego spaceru nieskomplikowaną drogą od znanego Millenium Park.
Wycieczka do chińskiej dzielnicy to prawdziwa podróż kulinarna. Tuż po przekroczeniu bramy powitalnej, wchodzimy do Old Chinatown – najstarszej części chińskiej krainy. Naszym oczom ukazują się perełki tutejszej architektury. Jedną z nich jest Pui Tak Center.
Tutaj każdy zakątek kryje swoją historię. Warto poświęcić zwiedzeniu Chinatown cały dzień. Bez poczucia winy możesz pobłądzić uliczkami, poszperać po lokalnych sklepikach w poszukiwaniu oryginalnych pamiątek, obejrzeć inspirujące i ciekawe dzieła sztuki współczesnych artystów w Hoy Poloi Gallery. Aby zanurzyć się jeszcze głębiej w Chinatown, pozaglądaj w okna knajpek i sprawdź, gdzie jedzą miejscowi. Dla chińczyków każdy posiłek to bardzo ważny rytuał, musi być wyjątkowy i smaczny.
Możesz też zaoszczędzić sobie wysiłku i skorzystać z naszej listy najlepszych restauracji w chińskiej dzielnicy. Obiecujemy, że z każdym następnym punktem apetyt będzie rosnąć.
Podpowiadamy gdzie i co zjeść na Chinatown w Chicago.
Lao She Chuan – Dry Chili Chicken
Uznany szef kuchni Tony Hu na co dzień czaruje w Lao She Chuan pochodzące z prowincji dania syczuańskie. Czaruje tak dobrze, że Lao She Chuan jest uznawane za jedną z najlepszych chińskich restauracji w kraju. To miejsce zasługuje, by być pierwszym kulinarnym przystankiem w chicagowskim Chinatown. Warto zamówić Dry Chili Chicken, Mapo Tofu, Three-Chili Chicken, Szechuan String Beans czy któryś z hot pots do wyboru. Uwaga! Potrawy syczuańskie są bardzo ostre, ale może dlatego tak piekielnie dobre, że aż ciężko się od nich oderwać. Szczególnie uważajcie na hot potsy.
Triple Crown – Dim Sum
Aby trochę zregenerować podniebienie i zasmakować kolejnego chińskiego specjału, tym razem z południa Chin, proponuję wstąpić do Triple Crown po hongkońskie Dim Sum. Te małe, lekkie azjatyckie przekąski są podawane w bambusowych koszyczkach razem z herbatą i przeważnie są spożywane rano lub do południa. W Triple Crown możecie ich skosztować o każdej porze dnia. Proszę się nie zdziwić, kiedy na stole pokaże się coś innego niż same pierożki. Dim Sum to szeroka gama różnorodnych przekąsek i warto spróbować ich jak najwięcej.
Wentworth Seafood House – Krab królewski w pikantnym sosie
Względnie nowa restauracja z kantońską kuchnią. Zaskoczy Cię wyśmienitymi daniami z owoców morza w bardzo rozsądnych cenach. To prawdziwa okazja, jeśli chodzi o świeże, tradycyjnie przyrządzone kraby, krewetki, przegrzebki czy ostrygi.
Poza absolutnym must have’m – królewskim krabem, warto zamówić smażone krewetki. Jeżeli owoce morza to nie Twoja bajka Wentworth Seafood House ma również spory wybór dań mięsnych. Możesz skusić się na wyśmienitą wołowinę po mongolsku czy kurczaka w sosie pomarańczowym.
Qing Xiang Yuang Dumplings – Chińskie Pierożki
W Qing Xiang Yuang Dumplings przekonasz się, że chińskie pierożki to nie zwykły fast food. Tutaj każdy pierożek to malutkie dzieło sztuki. Soczyste, wypełnione świeżymi, najwyższej jakości składnikami, które łączą tworzą ze sobą genialne kompozycje smakowe. Każda pozycja w menu może być przyrządzana na różne sposoby. Można zamówić pierożki podsmażane, gotowane w wodzie lub na parze.
Dla prawdziwych fanów chińskich pierożków, restauracja organizuje godzinne bezpłatne warsztaty lepienia pierożków.
Chiu Quon – Bułka BBQ PORK
Chiu Quon – najstarsza piekarnia w Chinatown od 1986 oferuje tradycyjne chińskie wypieki: te słodkie i te wytrawne. Ich świeżutkie i cieplutkie bułeczki z bogatym wyborem nadzienia są fenomenalne. Koniecznie musicie spróbować ich popisowa bułeczkę z farszem z wieprzowiny BBQ.
Joy Yee – Bąbelkowa herbata
Bubble tea to tajwański drink przygotowywany na bazie prawdziwej czarnej herbaty, mleka, lodu i tapioki. Mleczny, owocowy, shake lub sorbet w setkach kombinacji smakowych zaspokaja pragnienie każdego człowieka. Bąbelkową herbatę najczęściej podaje się na zimno w wysokich, przezroczystych szklankach. Napój pije się przez szeroką słomkę, by móc sięgnąć po znajdujące się na dnie perełki tapioki.
W Joy Yee mają ponad 50 różnych smakowych kombinacji. Tam napijesz się bąbelkowej herbaty w postaci lemoniady, smoothie czy sorbetów. Warto spróbować: Avocado Milk Green Tea, Vietnamese Ice Coffee Tapioca oraz Pineapple Popping Boba.
zdjęcia* RiE
