Jak smakuje lato? Jak lemoniada! Ten słodko kwaśny smak dzieciństwa którym ratowaliśmy się w letnie upały. Zawsze orzeźwiająca i nigdy nudna. Bo smaków jest tyle na ile starczy nam wyobraźni: pietruszkowa czy bazyliowa, z kiwi lub mango, z cytryna lub limonką.
Dzisiaj zaprosiliśmy szefa kuchni Szpilki Bartłomieja Wyrzykowskiego by podzielił się z nami przepisem na jedna z najbardziej smacznych lemoniad które kiedykolwiek smakowałam: lemoniadę gruszkowo – waniliową. Bardzo prosta w wykonaniu i do tego smakuje jak ożywiający deser. Te osoby, które zamawiały ją w Szpilce na pewno uciszą się z przepisu. A resztę zachęcamy do spróbowania.
Gruszkowo-waniliowa lemoniada
Składniki na 1 lemoniade:
● 30 ml świeżo wyciśnięty sok z cytryny
● 60 m syrop waniliowy*
● połowa dużej gruszki
● 200ml woda
● 8 kostek lodu
● parę gałązek lawendy
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu urządzenia i blendujemy przez 30 sekund.
*Przepis na domowy syrop waniliowy:
Rozpuść kilogram cukru w jednym litrze wody, wrzuć do środka 10 lasek wanilii i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Gotowy syrop ostudź i przelej do butelki. Przechowuj w chłodnym miejscu do 3 tygodni.
zdjęcia* RiE
