Czekolada w reżyserii Lasse Hallstroma, to jeden z moich ulubionych filmów, ze względu na klimat w nim stworzony. Tutaj rzeczywistość przeplata się z bajką, a w małej cukierni dzieją się cuda. Każdy problem udaje się rozwiązać, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Tyle, że „czarodziejka” zamiast różdżki, ma do dyspozycji inną broń- czekoladę…
Co takiego ma w sobie ten smakołyk, że sam jej zapach działa na nas relaksująco, a 50% podwyżka ceny czekolady, doprowadziła w 1947, do pierwszego w historii strajku dzieci?
Istnieje wiele rodzajów czekolady, jednak możemy ją podzielić na kilka grup. Mianowicie, mamy czekoladę: gorzką, mleczną, białą, deserową oraz blond. Najmniej znana to blond, więc wyjaśnię, że to czekolada o smaku karmelu – najbardziej ekskluzywna, i co za tym idzie, najdroższa.
Wszystkie z wymienionych czekolad zasługują na miano „czekolady”, poza czekoladą białą, która w swym składzie nie zawiera ziaren kakaowca. Najzdrowsza ze wszystkich jest czekolada gorzka i to ona będzie główną bohaterką pozostałej części tekstu.
Prozdrowotne działanie czekolady
Ciemna czekolada zawiera antyoksydanty, które chronią nas przed starzeniem i chorobami związanymi z wiekiem, takimi jak Alzheimer. Im bardziej gorzka czekolada, tym więcej antyoksydantów. Poprawie pamięci sprzyjają też flawonoidy, które stymulują przepływ krwi w mózgu. Mają one także działanie przeciwzapalnie, przeciwrakowe i przeciwzakrzepowe. Związki flawonowe chronią skórę podczas opalania, przed szkodliwym działaniem promieni UV.
Ciemna czekolada polecana jest osobom, które pragną zrzucić wagę. Gorzka czekolada spowalnia proces trawienia i powoduje szybsze uczucie sytości. Ponadto, jak wiadomo, zjedzenie większej ilości czekolady powoduje wydzielanie się serotoniny-hormonu szczęścia.
Na wymagających dużego wysiłku biegach, takich jak maratony, w punktach z żywnością znajdziemy między innymi czekoladę. Jako produkt wysokokaloryczny, zwiększa wydolność fizyczną, oraz przyspiesza regenerację organizmu.
Czekoladowy afrodyzjak, który sprzyja relaksacji
Zawarty w czekoladzie cynk i selen powodują powstawanie endorfin, które świetnie pomagają w zwalczaniu stresu i łagodzeniu różnego rodzaju nerwic. Zabiegi spa, z wykorzystaniem czekolady kojarzone jest z wyczekiwaną rozkoszą i lekiem na problemy. Naukowcy udowadniają, że pod wpływem emocji związanych z obcowaniem z czekoladą, wyciszamy się i łagodniejemy. Za to, jak udowadnia profesor Massimo Marcone, spożycie czekolady kilkakrotnie zwiększa ochotę na zbliżenie. Czekolada jest jednym z najsilniejszych naturalnych afrodyzjaków.
Zastosowanie czekolady w kosmetyce
Czekolada ujędrnia i wyszczupla. To zasługa zawartej w ziarnach kakaowca kofeiny. Stanowi ona integralną część większości balsamów i kremów antycellulitowych. Kolejną cechą czekolady, która ma zbawienny wpływ na naszą skórę, jest nawilżanie. Połączenie ziaren kakaowca z mlekiem sprawia, że dobroczynne składniki, dużo łatwiej się wchłaniają. Mamy więc ogromny wybór balsamów, płynów do kąpieli, kremów a nawet podkładów pod makijaż, których bazą jest kakaowiec.
Przy okazji czekoladowego tematu, przypominamy nasze wideo Pikantne trufle z chili. To jedna z moich ulubionych wideo-realizacji, która zawsze przywołuje mi na myśl wspomniany na wstępie film Czekolada. Z resztą, podzielę się z Wami pierwszym skojarzeniem, jakie pojawiło się w mojej głowie, gdy poznałam naszą Zorianę. Bardzo przypomina mi główną bohaterkę filmu. Obie reprezentują typ dziewczyny, która podróżując po świecie, w kuferku podróżnym wozi swój zaczarowany świat. Tam gdzię się pojawi, powstaje nowa bajka… ale to już temat na zupełnie odrębny artykuł.
