Maja i Sergiusz to doskonały przykład, że przyciągają się nie tylko przeciwieństwa. Pozytywna energia, zamiłowanie do fotografii i pięknych miejsc to tylko kilka przykładów łączących ich charaktery. Maja prowadzi bloga Milk & Sun, na którym opowiada nam historie o ciekawych osobach i inspirujących wnętrzach. Sergiusz na co dzień zajmuje się technologią druku, po godzinach spełnia się na treningach i walcząc z wiatrem, latając na Kite’cie. Od pary bije niesamowita energia!
Maja:
Większość dnia spędzamy osobno. To powoduje, że czas wolny staramy się spędzić razem. Dlatego, gdy tylko możemy, razem trenujemy, biegamy, gotujemy, robimy zakupy, jeździmy nad morze.
Bardzo lubimy jeść razem. Niestety w tygodniu śniadania jadamy osobno, więc dopiero w weekend mamy czas, aby wspólnie celebrować poranek przy jednym stole. W weekendy często pracujemy, dlatego tak naprawdę takich wspólnych dni mamy i tak niewiele. Każde wspólne śniadanie jest na wagę złota.
W weekend śpimy długo. Po przebudzeniu włączamy głośno naszą ulubioną muzykę i przyłączamy się do życia. Gotujemy razem, więc kuchnia jest naszą wspólną przestrzenią. Gdy nie musimy się spieszyć lubimy dopieścić rytuał naszego śniadania. Dla Sergiusza obowiązkowo kawa w jego ulubionej filiżance z lisem od for.rest, ja parzę dzbanek zielonej herbaty lub ziół. Zazwyczaj na naszym stole można znaleźć sery, pomidory, awokado, zieleninę, jajka, pieczywo. Jednym z naszych ulubionych dań jest szakszuka, która bazuje właśnie na pomidorach i jajkach.
Szakszuka
Składniki:
● 5 dużych dojrzałych pomidorów
● 1 duża czerwona papryka
● 1 duża cebula
● natka pietruszki
● 1-2 ząbki czosnku
● 4 jajka
● przyprawy: sproszkowana papryka, chilli, czubryca, sól, świeży pieprz
● olej
Przygotowanie:
Przygotowania zaczynamy od pokrojenia cebuli i wrzucenia jej jako pierwszej na patelnię z rozgrzanym olejem. W czasie, gdy cebula jest na patelni, my kroimy pomidory i paprykę w sporą kostkę. Po około 5 minutach dorzucamy je do cebuli i dolewamy na patelnię szklankę wody. Dodajemy posiekany czosnek i przyprawy. Następnie danie pozostawiamy pod pokrywką na ok 10-15 minut. Gdy warzywa zmiękną, robimy miejsce w postaci dołków, do których wbijamy jajka. Dusimy danie pod przykrywką przez kolejne kilka minut, do momentu ścięcia się białek. Gorące danie podajemy prosto z patelni. Najlepiej smakuje posypane pietruszką.
zdjęcia* Maja Musznicka